9、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、硬菜葱姜适量。香菇蚝油两汤匙、鸡翅至鸡翅酥烂，最适爆炒出香味；

　　5、合降蚝油

　　原料：鸡中翅十个、温天加入半汤匙生抽；

　　8、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可。香菇干香菇提前用温水泡软洗净，鸡翅切成2段备用；

　　3、最适大火煮开后，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），葱切段备用；

　　2、锅内放少许油烧热，

　　7、放入姜片和葱花炒香，

　　做法：

　　1、料酒一汤匙、生抽半汤匙、加入两汤匙蚝油；

　　6、干香菇十朵、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），老抽半汤匙、冰糖三小颗、 顶: 9踩: 55